Bases de parasitología y control para producciones agropecuarias, post cosechas y procesamientos eficientes

Autores: 

Vera Baque Cristhian Gonzalo Vera Delgado Hebert Edison Pérez Bravo Ángel Vicente Cañarte García Francisco Horley Zambrano Reyes Miguel Bolívar García Mera George Adalberto

Para adquirir el libro puede contactarse con el autor: Vera Delgado Hebert Edison. Teléfono 0997563502

Libro Impreso:

Bases de parasitología y control para producciones agropecuarias, post cosechas y procesamientos eficientes.

Este libro es producto de la constante preocupación de los autores, por agresiones a los recursos naturales derivadas por actividades agro productivas inapropiadas específicamente por el uso indiscriminado e inadecuado de insumos agro tóxicos, que causan efectos colaterales preocupantes en los ámbitos económico social y ambiental; pero que, utilizados de forma técnica y coherente, pueden prevenir y/o atenuar estos impactos en la biodiversidad. Los contenidos ofrecen al lector conocimientos abordados con sutileza cognitiva lógica, a fin de que sean interiorizados y aplicados en el mejor diseño de estrategias, para asegurar éxitos en prevención y/o control de parásitos que destruyen la producción agrícola global en 33% cosechas muy necesarias para enfrentar el flagelo de la desnutrición mundial.

En los sistemas de vida todo esta interrelacionado para formar un sistema holístico de desarrollo, donde cada subsistema cumple con un rol especifico. Cuando se altera o interrumpe el sistema holístico, se produce el DESEQUILIBRIO NATURAL O ECOLOGICO con efectos colaterales, muchas veces irrecuperables, pero que precisan de estrategias de biorremediación de tiempo no determinado para la estabilización. El manejo inapropiado de los recursos naturales es la causa principal, conllevando al calentamiento global, como consecuencia de la degradación del suelo, agua, aire y luz solar que son los recursos indispensables para la vida del planeta.

Las actividades agro productivas son las que más deterioran los agroecosistemas, misma que constituyen “mal necesario”; pero con el nuevo paradigma de producir conservando o conservar produciendo, ya que irremediablemente se necesitan alimentos para sostener a una población mundial que crece aceleradamente, mientras que, en el campo, cada véz la tierra produce menos y se agudizan problemas de desnutrición mundial. A través del tiempo, se ha determinado que la mayor causa de deterioro de agroecosistemas, es el uso indiscriminado de insumos sintéticos para fertilización y control de plagas en cultivo y animales, con repercusiones degradantes en suelos y biodiversidad al eliminar el control biológico natural, las abejas y otras especies polinizadoras. Así mismo, durante el procesamiento de alimentos se utilizan sustancias nocivas; entre ellos el sorbato de potasio, formaldehido y colorantes que son sustancias con repercusiones cancerígenas y neuronales comprobadas, que bien se pueden reemplazar con compuestos fenólicos como protectores o biopolímeros con efectos antimicrobianos naturales.